Sopa picante de legumes

Por Elizabeth Leão

4
Gostaram

0
Fizeram

2
Adicionaram

0
Comentários

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de legumes cozidos (batata, cenoura, vagem, chuchu)
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • gengibre ralado
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola, junte os legumes e refogue por mais cinco minutos.
  2. Adicione o caldo de galinha quente e deixe fever por 10 minutos.
  3. Espere amornar e coloque no liquidificador. Bata até ficar homogênio, acrescente o gengibre e a pimenta.
  4. Aqueça novamente e sirva em seguida.

Tempo de Preparo

00:40

Porções

2