Croquete de carne

Por Sérgio Moreira

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Ingredientes

  • 600g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola média picada ou ralada
  • 1/2 pimentão médio picado
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1/2 colher (café) de páprica picante
  • Pimenta do reino moída
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho.
  2. Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal.
  3. Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados, nesse momento coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa.
  4. Deixe esfriar um pouco, molde os croquetes e passe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e depois é só fritar.

Tempo de Preparo

00:30

Porções

20